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【单选题】

我国鱼类的“四大家族”的构成是指( )。
A．青鱼、草鱼、鲢鱼、鳊鱼

B．鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼
C．青鱼、鲐鱼、海鳗、鲅鱼
D．青鱼、鲶鱼、鲳鱼、带鱼
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

55%的考友选择了A选项

25%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

18%的考友选择了D选项

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鸭肉每100g可食部分含脂肪为()左右。A．12gB．6gC．11gD．8g鸡肉的体表无光泽、头颈部常带褐色的是()肉。A．次鲜B．新鲜C．变质D．质好每100g鹅肉一般可供人体()热量。A．144kcalB．107kcalC．16蛋的新陈可以由()的大小来鉴别。A．蛋白B．蛋黄C．胚胎D．气室蛋类营养成分丰富，蛋黄中含()较多。A．脂肪B．灰分C．蛋白质D．热量保管鲜蛋的温度一般不低于()。A．0℃B．4℃C．8℃D．-10℃