试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

固体物质的传热性能不如水，( )性能较差，它们只能依靠传导的方式进行传热。
A．挥发

B．蒸发
C．散热
D．储热
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

10%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

37%的考友选择了C选项

53%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

()是以水为传热媒介制作的菜肴。A．三色水蛋B．汆丸子C．爆双脆D．清炒虾仁在烹调方法中，()是以水为传热媒介的。A．煎、烧、煨、煮、蒸B．蒸、煮、汆、焖、食用油的导热性比水好，()性能强。A．散热B．储热C．蒸发D．挥发在烹调方法中()主要是以油为传热媒介的。A．滑炒、油爆、清炸、煎烹B．生炒、油爆以油为传热媒介烹调菜肴，在正常情况下动物油高温应在()。A．150～190℃B．固体传热是以()方式进行的。A．辐射B．传导C．传递D．对流