【多选题】

菌落总数的食品卫生意义包括______。

A．食品清洁状态标志
B．食品曾受温血动物粪便污染
C．预测食品的鲜度
D．预测食品的致病性
E．预测食品耐保藏性
F．作为肠道致病菌污染食品的指示菌