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【多选题】

判断肥胖的常用指标有______。

A．体质指数
B．腰围
C．腰臀比
D．上臂围
E．胸围
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发生贫血时可能缺乏的营养素包括______。A．蛋白质B．钙C．铁D．叶酸E．维膳食纤维的生理作用有______。A．预防便秘B．降低血清胆固醇C．预防癌症D．蛋白质的互补作用原则是指______。A．食物的生物学种属越远越好B．动物性食物我国居民传统的膳食结构特点包括______。A．高碳水化合物B．高膳食纤维C．低食物血糖生成指数影响最大的三个因素包括______。A．碳水化合物含量B．蛋白质蛋白质一能量营养不良的分类有______。A．水肿型B．消瘦型C．肌肉萎缩型D．