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【多选题】

抑制维生素B2吸收的因素有哪些( )。

A．乙醇
B．咖啡因
C．铁离子
D．铜
E．锌
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维生素D的前身有()。A．胆固醇B．麦角固醇C．25(OH)D3D．7-脱氢胆固维生素B1又称为()。A．硫胺素B．抗脚气病因子C．抗神经炎因子D．核黄素E．烟维生素B1对胃肠的作用表现在()。A．维持体内正常代谢B．营养神经组织C．使胃肠下列哪些情况需增加维生素E的摄入量()。A．缺锌B．缺铜C．缺镁D．缺钙E．缺铁维生素Bi的良好食物来源是()。A．葵花子仁B．花生C．猪瘦肉D．鱼类E．蔬菜维生素B1的营养状况评价指标有()。A．饮食摄入量B．尿中硫胺素排出量C．血浆白