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【单选题】

食物中毒是______。

A．因暴饮暴食引起的急性肠胃炎
B．正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病
C．有毒食物引起的急慢性中毒
D．经食物传播的各种疾病
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

11%的考友选择了A选项

50%的考友选择了B选项

18%的考友选择了C选项

21%的考友选择了D选项

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某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，少数患引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是______。A．奶类B．肉类C．海产品D．发酵挥发性盐基总氮用于鉴定______。A．脂肪酸败B．蛋白质腐败C．碳水化合物酸败关于炭疽病的叙述，错误的是______。A．病畜肉经高温处理可工业用B．炭疽杆菌四季豆中毒的有毒成分是______。A．秋水仙碱B．皂素C．龙葵素D．毒蝇碱亚硝酸盐食物中毒的机理是______。A．巯基酶失活B．胆碱酯酶活性被抑制C．溶