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【单选题】

下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响______。

A．血红素铁
B、非血红素铁
C．血红蛋白
D、硫酸铁
E．硫酸亚铁
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脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸为______。A．长链脂肪酸B．中链脂肪酸C．n—3系列脂肪酸是______分类。A．按脂肪酸碳链长度B．按脂肪酸饱和程度C．在体内被称为“不动脂”的脂类是______。A．脂肪B．饱和脂肪酸C．单不饱和脂食物脂肪在血液中主要的运输形式是______。A．长链脂肪酸B．中链脂肪酸C．短不需要分解可以直接吸收的物质是______。A．甘油三酯B．甘油二酯C．磷脂D．下列水果中，血糖指数较低的水果是______。A．西瓜B．葡萄C．猕猴桃D．香蕉