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【单选题】

参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是______。

A．铁
B、锌
C．硒
D、铜
E．碘
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n—3系列脂肪酸是______分类。A．按脂肪酸碳链长度B．按脂肪酸饱和程度C．在体内被称为“不动脂”的脂类是______。A．脂肪B．饱和脂肪酸C．单不饱和脂食物脂肪在血液中主要的运输形式是______。A．长链脂肪酸B．中链脂肪酸C．短不需要分解可以直接吸收的物质是______。A．甘油三酯B．甘油二酯C．磷脂D．下列水果中，血糖指数较低的水果是______。A．西瓜B．葡萄C．猕猴桃D．香蕉作为n—3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是______。A．