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【单选题】

维生素E中，以______的生物活性最高。

A．α—生育酚
B、β—生育酚
C．γ—生育酚
D、α—三烯生育酚
E．β—三烯生育酚
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在体内被称为“不动脂”的脂类是______。A．脂肪B．饱和脂肪酸C．单不饱和脂食物脂肪在血液中主要的运输形式是______。A．长链脂肪酸B．中链脂肪酸C．短不需要分解可以直接吸收的物质是______。A．甘油三酯B．甘油二酯C．磷脂D．下列水果中，血糖指数较低的水果是______。A．西瓜B．葡萄C．猕猴桃D．香蕉作为n—3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是______。A．下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响______。A．血红素铁B．非血红素铁C