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【单选题】

参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的是______。

A．铁
B、锌
C．硒
D、硫胺素
E．核黄素
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与凝血有关的维生素是______。A．抗坏血酸B．维生素KC．维生素DD．维生素成年人乳糖不耐受的原因是______。A．膳食纤维抑制乳糖的消化吸收B．肠道微生下列不属于膳食纤维的成分是______。A．纤维素B．木质素C．纤维素D．糊精E大米的第一限制氨基酸是______。A．蛋氨酸B．赖氨酸C．丙氨酸D．组氨酸E．下列谷类食物含微量元素铬较多的是______。A．大米B．小米C．小麦D．玉米E抑制膳食中非血红素铁吸收的因素______。A．胃酸分泌过多B．维生素CC．植酸