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【单选题】

水果中有机酸的作用不包括______。

A.刺激消化液分泌
B、促进钙的吸收
C.保护维生素C的稳定性
D、抑制膳食纤维作用
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

6%的考友选择了A选项

18%的考友选择了B选项

17%的考友选择了C选项

59%的考友选择了D选项

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