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【单选题】

某食品工厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是______。

A．正确
B．不正确，亚硫酸钠会使腌鱼退色
C．不正确，亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质
D．不正确，亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

5%的考友选择了A选项

40%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

53%的考友选择了D选项

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