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【多选题】

油脂酸败常用的卫生学指标有______。

A、酸价
B.农药
C.过氧化值
D.羰基价
E.有害金属
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我国营养强化盐除了全民推广的碘盐,还有______。A.硒强化盐B.铬强化盐C.菌落总数的食品卫生学意义为______。A.食品清洁状态标志B.食品曾受温血动物食物中毒的特点是______。A.发病呈暴发性B.中毒病人一般具有相似的临床的表黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为______。A.脱甲基B.环氧化C.过氧化油脂中天然存在的有害物质包括______。A.棉酚B.芥子甙C.芥酸D.大豆皂甙猪肉中常见的寄生虫有______。A.旋毛虫B.华支睾吸虫C.姜片虫D.囊虫E.