【多选题】

有关微量元素铁，正确的说法是

A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
B．食物中的非血红素铁必需在胃酸作用下分解
C．动物性食物中的铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
D．铁缺乏可以影响神经行为功能
E．铁缺乏可以影响智力发育