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【多选题】

锌的主要食物来源是(　 )。

A、肉类
B．蔬菜类
C．鱼类
D．海产品类
E．水果类
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富含维生素B1的食品包括（）A．瘦猪肉B．水果C．葵花子仁D．牛奶维生素B2（）A．碱性环境中稳定B．水溶性较强C．水溶性较低D．酸性环境中稳定下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）。A．牛奶B．花生C．鸡蛋D．鱼肉E．白瓜子蔬菜水果含有丰富的（）。A．维生素B．矿物质C．膳食纤维D．蛋白质E．脂肪含糖较多的蔬菜有（）。A．小白菜B．油菜C．胡萝卜D．洋葱E．藕含维生素C较多的蔬菜有（）。A．柿子椒B．菜花C．萝卜D．南瓜E．菠菜