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【单选题】

健康危险度评价的内容错误的是( )
A．危险度特征分析

B．暴露评价
C．危害鉴定
D．剂量-反应关系评定
E．污染来源鉴定
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下列()不是抗营养因子A．单宁(鞣质)B．有机酸C．草酸D．果胶E．抗胰蛋白酶因低温冷藏食品主要卫生问题是()A．蛋白质腐败B．霉变C．脂肪酸败D．糖酵解E．水常见的诱导剂有()A．3-甲基胆蒽B．DDTC．苯并芘D．苯巴比妥E．以上都是母乳中含量较恒定的营养素是()A．钙B．叶酸C．维生素CD．维生素B1E．锌器官发生期易发生()A．母体死亡B．母体毒性C．致畸作用D．生长迟缓E．受精卵死鱼肉中富舍下列哪种营养素对脑发育有很好的作用()A．赖氨酸B．亮氨酸C．有机酸D