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【单选题】

13.按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是

A.肉、鱼、禽类
B.豆类及豆制品
C.蛋、奶类
D.粮谷类
E.薯类
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66.平衡膳食是指:a.供给机体足够的热能b.供给机体足够的营养素c.供给机体全7.下列人群中不需要维持正氮平衡的是A.乳母B.青少年C.成年男子.D.婴幼儿E8.储留氮，x100%是吸收氮A.蛋白质表观消化率B.蛋白质真消化率C.蛋白质生9.植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为A.蛋白质含量低B.蛋白质被纤维包裹10.粮谷类食品中存在的第一-限制性氨基酸是A.谷氨酸B.组氨酸C.蛋氨酸D.赖11.豆类存在的第一限制氨基酸是A.谷氨酸B.组氨酸C.蛋氨酸D.赖氨酸E.色氨