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【单选题】

8.

储留氮，
x 100%是
吸收氮
A.蛋白质表观消化率
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质生物学价值
D.蛋白质净利用率
E.蛋白质功效比
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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58.膳食调查方法中，最准确的方法是A.称重法B.查帐法C.化学分析法D.回顾调60.我国居民传统膳食是以哪一类食物为主a.动物性食物b.薯类c.植物性食物d.63.蔬菜、水果中不能提供的维生素是a.叶酸b.维生素dc.维生素ed.维生素b64.鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有a65.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了a.食物分类的概念b.rdac.较理想66.平衡膳食是指:a.供给机体足够的热能b.供给机体足够的营养素c.供给机体全