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【多选题】

342.河豚毒素的特点为:

A.毒素主要存在于河豚鱼的内脏、血液及皮肤中
B.以卵巢毒性最大, 肝脏次之
C.对热稳定, 需220C以上方可分解
D.盐腌或日晒不能破坏
E. pH<7 时可被破坏
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307.某男性,48岁,身高175cm,体重80kg,血压13/22kpa,血甘308.某女,72岁,血脂和胆固醇升高10年,有“冠心病”史10年,近日左侧胸部309.合理膳食的基本卫生要求包括a.无毒、无致病微生物或有毒物质污染b.保证供310.黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源,其原因是a.蛋白质含量高b.消化311.评定维生素b.营养水平,常用的实验室指标有a.尿负荷试验b.红细胞转酮醇340.关于赤霉病麦食物中毒,正确的说法是a.由镰刀菌感染麦子所致b.患者形似醉