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【单选题】

宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的( )。

A、正上方偏左
B、正下方偏左
C、正上方偏右
D、正下方偏右
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

7%的考友选择了A选项

8%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

83%的考友选择了D选项

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