试题查看
首页
>
餐饮服务人员
> 试题查看
【单选题】
札干是用明胶片、水和( )调制而成的制品。
A、白砂糖
B、糖粉
C、糖浆
D、葡萄糖
查看答案解析
参考答案:
正在加载...
答案解析
正在加载...
根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
9%
的考友选择了A选项
75%
的考友选择了B选项
3%
的考友选择了C选项
13%
的考友选择了D选项
你可能感兴趣的试题
优质蔬菜的一般卫生指标是()A、鲜嫩、无黄叶、无烂斑、可有少量病虫害B、鲜嫩、无
利用不同加温方法对点心成品加热,主要会产生()两种颜色。A、红色和黄色B、白色和
进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是()。A、双手动作要协调、用力均匀B、搓条
水调面团是用()直接拌和揉制而成的面团。A、面粉、水、油B、面粉、水、糖C、面粉
下列中不违反厨房卫生规程的做法是()。A、在更衣室存放个人物品B、用手勺直接品尝
决定小麦品种的因素最重要的就是()和含(蛋白质量)的高低。A、麦粒的含水量B、麦