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【单选题】

把一些含特殊浓香的原料被切改成特定的形状,并根据菜式的需要形成了配用组合。这些用量少,(),用于菜肴增香、消除异味、丰富菜肴色彩的原料被称为料头。

A.组合固定
B.组合稳定
C.组合多变
D.组合灵活
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

63%的考友选择了A选项

33%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

3%的考友选择了D选项

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