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【单选题】

下列哪种肉类食品，胆固醇含量最高？（）

A. 猪脑
B. 猪瘦肉
C. 猪肾
D. 猪肝
E. 牛瘦肉

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

72%的考友答对了

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畜肉食物中，哪种矿物质含量较多？（）A.硒B.钙C.锌D.铁E.碘鱼类矿物质含量大致为（）。A.1%～2%B.5%C.15%～20%D.10%～1 鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）。A.半胱氨酸B.谷氨酸C.天冬氨酸D.色禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）。A.矿物质B.脂下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（）A.矿物质B.脂肪C.碳水化合物D.蛋白鱼类蛋白质的含量一般为（）。A.25%～35%B.5%C.15%～25%D.10