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【判断题】

一般只能使用小苏打来增加水的碱度。

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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酒的卫生指标主要包括下列的含量（）。A.酒精B.甲醇C.杂醇油D.铅E.总酯丰富的麦芽味道是皮尔森啤酒所能接受的，因此需要有一定的氯离子。酿制皮尔森啤酒添加适量的氯化钙是非常有利的。酱香型国家名酒的感官评语应为微黄透明、酱香突出（）。A.香气浓郁B.幽雅细腻C.β—苯乙醇含量高的香型酒有（）。A.豉香型B.酱香型C.特型D.米香型酿造世涛啤酒应该使用富含硫酸盐的水。