试题查看

首页 > 酒饮料精制茶制造 > 试题查看
【单选题】

温度越高，化学成分反应速度就越快。名优绿茶品质保持一年，在多少温度条件下贮藏即经济又能达到品质要求。（）

A．－5. 0℃－0℃
B. 0℃－5℃
C. 5℃－10℃
D. －10℃以下
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

19%的考友选择了A选项

72%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

6%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶叶汤色的重要成分。叶绿素本身就是一种极不稳定的物质，凤香型大曲酒具有己酸乙酯为主并含有一定量乙酸乙酯为辅的复合香。浓香型大曲酒的发酵，是多种微生物群的多种酶催化的、复杂的生物化学反应体系。茶叶贮藏过程中，茶叶汤色会不断变化，随着时间的推移，新茶特有的绿色丧失，茶汤逐渐大曲的糖化力越高越好。水分是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶陈化、霉变的主要因素，也是微生物繁殖