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【多选题】

下列哪项属于油脂氢化的优点。
A.可用于制造起酥油
B.稳定性提高
C.便于贮存
D.颜色变浅

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生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品标签上？（）A.电话B.网络联系方式C.预包装食品营养标签的营养声称包括（）。A.含量声称B.比较声称C.功能声称D.以预包装食品营养标签强制标示的内容包括（）。A.能量B.核心营养素含量值C.核心营油脂的精炼的步骤主要包括下列哪几步?A.脱胶B.碱炼C.脱色D.脱臭根据作用特点,下列哪些物质属于抗氧化剂?A.自由基清除剂B.类胡萝卜素C.金属螯下列哪项可以是美拉德反应的结果。A.面包的颜色B.产生风味C.营养成分损失D.可