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【多选题】

罐头胖听有三种现象：一是物理性胖听，其二.三是（）胖听。
A.化学性
B.生物性
C.过期性
D.酸败性
E.变质性

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下列哪项是食品添加剂（）A.食品用香料B.胶基糖果中基础剂物质C.食品工业用加工下列哪种食品添加剂是防腐剂（）A.柠檬酸B.糖精钠C.亚硝酸钠D.苯甲酸钠钳花适用的点心品种有（）。A.钳花包B.灯笼包C.兰花饺D.核桃酥E.花生酥碳酸氢氨的PH值为8.3，（）。A.酸性B.中性C.弱酸性D.呈碱性E.水溶液牛乳消毒常采用（）A.高温短时间巴氏消毒法B.辐射保藏法C.低温长时间巴氏消毒法对库房的要求是_____。A.良好的通风设施B.良好的防潮设施C.良好的防鼠设施