试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

菜单要反映餐厅的特色，包括特色菜点.特色原料.特色口味等，切忌（），特色不明。
A．菜系单一
B．盲目跟风
C．菜系多元
D．品种繁复

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

32%的考友选择了A选项

60%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

7%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

良好的仪表仪容是对宾客的尊重，也是餐厅服务人员良好素质的体现。（）A．正确B．错胃病患者可以适量食用辛辣刺激性强的食物。（）A．正确B．错误脂类是由（）元素组成，包括脂肪和类脂。A．碳B．氢C．氧D．氮E．磷西餐宴会上主菜时，通常会搭配几样（）。A．蔬菜B．水果C．沙司D．奶酪E．咖啡服务工作的效率不仅体现在“快与慢”上，更体现在“（）”上。A．精神B．先想到C．对服务员而言，解决（）问题是最基本的需求。A．就业B．保险C．休息D．用餐E．住