试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

脂肪的产能系数为（）。
A.4kJ/g
B.9kJ/g
C.16.7kJ/g
D.37.6kJ/g

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

4%的考友选择了A选项

28%的考友选择了B选项

17%的考友选择了C选项

51%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

粤菜料头中走油田鸡料是:（）。A.蒜茸.姜米.短葱榄B.姜米.蒜茸.葱度C.蒜茸芡汤配方:淡汤500克.味精35克.精盐（）克.白糖15克。A.250B.150属于调味的主要方法是（）。A.加热前调味,加热中调味,加热后调味B.加热前调味,干辣椒里所含的（）要超过其它蔬菜的6~10倍。A.维生素AB.维生素B1C.维生由于羊的饲料中青草比例较大，故而羊奶中的（）含量高于牛奶。A.维生素AB.维生素通过（）可以实现合理配菜,进而保证各类营养素的供给合理,达到膳食平衡。A.初加工