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【判断题】

食物交换份法特点是简单.实用.精确，易于操作。
对
错

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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下列（）主要用于案台上粉料的清扫。A.面刮板B.粉帚C.粉筛D.抹刀天平主要用于各种（）的称量，要求刻度准确。A.各种原料B.量少的原料C.小料D.碳酸氢氨俗称臭粉，对面团有（）的作用。A.松软B.降筋C.增白D.以上都是使用磨浆机时出现烧浆现象是因为（）原因而造成的。A.水少或两磨盘间隙过小B.水少使用面点加工设备前应对机器的（）和机械部分进行检查。A.卫生B.料斗C.电气D.面杖以（）或枣木制成的质量较好。A.檀木B.柳木C.松木D.桦木