试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

双孢蘑菇的营养价值较高，含有丰富的维生素和矿物质，尤以（）含量丰富。
A.锌铁
B.钙磷
C.锌硒
D.钙硒

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

14%的考友选择了A选项

15%的考友选择了B选项

65%的考友选择了C选项

6%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

按月或阶段进行总结。通过总结将营养配餐的（），上升到理论高度，以指导今后工作。A（）参与构成人体组织.维持体温及充当机体润滑剂.维持消化吸收功能。A.维生素B.一般蔬菜的蛋白质含量约为（）%A.5B.10C.1D.1—3“什锦炒饭”的搭配是属于（）A.荤素搭配B.主副搭配C.口味搭配D.主.配料搭配一日食谱一般要选择（）粮谷类食物原料。A.1～2种B.1种C.2种以上D.2种在营养食谱中，动物性蛋白质和大豆蛋白质应占总蛋白量的（）。A.30％以上B.40