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【判断题】

塘葛菜蜜枣煲生鱼属于浓煲的菜肴。
对
错

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

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0%的考友选择了C选项

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烹调就是对菜肴切配与加温的操作过程。对错烹调这一操作过程包含着两大主要内容,一个是“烹”,一个是“调”。对错烹制菜肴就不是一种热方法,一种火力就能够解决问题的,必须使用多种的加热方法,多种清蒸鳜鱼应从腹部开刀取内脏。对错清蒸鲩鱼采用从腹部开刀取内脏的方法。对错人们对味的感觉,还由于滋味存在相互“抵消”.“对比”和“转换”的作用,以及随着温