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【判断题】

蛋湿干粉适用制作窝贴鱼块。
对
错

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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清蒸鲩鱼采用从腹部开刀取内脏的方法。对错人们对味的感觉,还由于滋味存在相互“抵消”.“对比”和“转换”的作用,以及随着温人们对味的感觉,随着年龄.性别和生习惯的不同而有差别。对错塘葛菜蜜枣煲生鱼属于浓煲的菜肴。对错调味,在烹调中和刀工一起,被称为两大技术关键地位非常重要。对错调味品放置要做到先用的放的近,后用的放的远;常用的放的近,不常用的放的远。对错