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【单选题】

以下不属于粤菜烹调中用的食醋品种()。
A.镇江香醋
B.山西老陈醋
C.苹果醋
D.白醋

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

10%的考友选择了A选项

19%的考友选择了B选项

67%的考友选择了C选项

4%的考友选择了D选项

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