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【单选题】
油发适用于含胶质丰富.()多的干料。
A.含纤维素
B.含脂肪酸
C.结缔组织
D.肌肉组织
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
7%
的考友选择了A选项
8%
的考友选择了B选项
72%
的考友选择了C选项
13%
的考友选择了D选项
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