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【判断题】

采用蒸馏法测定食品中的水分,当冷凝器中残留有水滴时,水分测定的结果偏高。

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检验的准备包括对检验人员的技能培训与考核。对错硬质糖果干燥失重用减压干燥法测定。对错用酸度计测定溶液的pH时,指示电极为甘汞电极,参比电极为玻璃电极。对错有些在空气中易氧化自燃的物质,如磷.钠.钾等应浸泡在水中保管。对错废弃的有害固体化学废物只需用泥土掩埋,不必经过解毒处理。对错啤酒样品在采样后应立即进行处理和测定,以防组分发生变化。对错