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【多选题】

碳水化合物的来源应包括（）。
A.复合碳水化合物淀粉
B.不消化的抗性淀粉
C.非淀粉多糖
D.低聚糖
E.麦芽糖

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教师可从以下方面对学生进行读书指导，但不包括（）。A.推荐阅读书籍B.介绍学习方哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）A.蛋白质含量B.蛋白质生物（）是常用的就餐对象调查方法，它包括个别访谈.电话访谈.召开座谈会。A.网络调研蛋白质营养不良而出现的干瘦症又叫做（）。A.osteoporosisB.maln哪种氨基酸属于必需氨基酸？（）A.丝氨酸B.谷氨酸C.脯氨酸D.甘氨酸E.苏氨酸关于氨基酸模式的叙述错误的是（）。A.鸡蛋蛋白质的营养价值最高B.氨基酸模式是指