试题查看

首页 > 酒饮料精制茶制造 > 试题查看
【多选题】

造成绿茶汤色有沉淀的原因是（）。
A.鲜叶堆积失鲜
B.揉捻加压过重
C.加工器械不清洁
D.细末受热炭化

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

53%的考友答对了

你可能感兴趣的试题

红茶干茶出现花青,原因有（）。A.鲜叶老嫩混杂B.萎凋不匀C.发酵不匀D.揉捻压陈茶内质特征表现为（）。A.热嗅有陈气B.冷嗅香气低C.冷嗅香气沉浊D.陈化绿茶在干燥过程中,（）和（）发生美拉德反应产生焦甜香。A.儿茶素B.可溶性糖C.氨基（）是春季中小叶种绿茶的干茶形状特征。A.梗不扁缩,茶芽肥长B.梗扁缩弯曲,茶芽中小叶种绿茶的滋味特征是（）。A.浓度大B.醇C.涩D.不耐冲泡茶叶出现酸馊气，产生的原因包括（）。A.鲜叶闷堆过久B.揉捻叶摊放过厚C.干燥不