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【多选题】
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()
A.去残渣一洗涤剂去污一清水冲洗一保洁
B.去残渣一洗涤剂去污一清水冲洗一物理消毒一保洁
C.去残渣一洗涤剂去污一清水冲洗一化学消毒一清水冲洗一保洁
D.去残渣一洗涤剂去污一清水冲洗一化学消毒一保洁
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