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【判断题】

宴会上，职位或辈分较高者席上摆放的餐巾花叫做主花。
A.正确
B.错误

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酒具消毒后务必以洁净的流动水将消毒酒具内侧的消毒液冲洗干净，并将其沥干或烘干。A自助餐餐台必须有突出的主题。主题一般搭在餐台的中央，布置上要求突出。A.正确B.对一般假冒伪劣食品的鉴别，可通过感官检查.实验室检查，以及特殊方法来鉴别。A.正启封酒瓶时需要阅读品酒说明书，同时根据瓶盖选用不同的启封方式A.正确B.错误“这是你的收据”的英文意思是“Hereisyourreceipt.”。A.正确B清洗前无需将所有酒具内的残渣清除掉。A.正确B.错误