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【单选题】

可不使蛋白质变性的是
A．有机溶剂

B．重金属盐
C．盐析
D．加热震荡
E．强酸、强碱
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维系蛋白质一级结构的主要化学键是A．范德华力B．二硫键C．氢键D．离子键E．肽键蛋白质紫外吸收的最大波长是A．250nmB．260nmC．270nmD．280n测得某样品的含氮量为8g/L，则该样品蛋白质的浓度约为A．40g/LB．45g/关于肽的叙述，不正确的是A．肽分为寡肽和多肽B．多肽与蛋白质在分子量上很难划出明下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是A．Mb(Mr：68500)B．血关于蛋白质四级结构的叙述，正确的是A．一定有多个不同的亚基B．亚基的种类、数目都