试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

米饭皮主要以() 为原料,可掺入适量的紫米、小米。
A.籼米

B.粳米
C.糯米
D.大米
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

1%的考友选择了A选项

15%的考友选择了B选项

78%的考友选择了C选项

6%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

冻肉是指在-23℃低温下冻结后,又在()的低温下贮存一段时间的肉。A.-20℃B鲜蛋保管中的“四怕”是:怕水洗、怕高温、怕潮湿和怕()。A.碰撞B.空气C.蚊子用干果类原料制作甜馅时,只能()。A.剁碎B.切碎C.碾碎D.轧碎生化膨松面坯是在面坯中加入()使其发酵。A.化学膨松剂B.乳酸菌C.酵母菌D.醋用压榨鲜酵母发酵面坯时,酵母液应()。A.用热水化开B.提前预制C.隔夜再用D.干油酥是用()方法制成的。A.搓擦B.摔挞C.揉搋D.捣轧