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【单选题】

调味品单件产品的核算步骤为______。
A.计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算各类调味品价格→求和

B.估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算各类调味品价格→求和
C.计算调味品种类→计算各类调味品价格→估算各类调味品用量→求和
D.计算各类调味品价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→求和
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

70%的考友选择了A选项

26%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

3%的考友选择了D选项

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调味品用量估算方法中,根据老产品的调味品用量来估算新产品的调味品用量的方法是__制定标准成本的基本程序是确定原料管理程序、合理制定菜单、______和确定标准成若菜品所有原料成本为15元,售价为25元,则该菜品的内扣毛利率为______。A宴会成本核算使用的《分类宴会设计标准》主要根据不同档次的宴会,以______为基宴会成本核算程序为:明确宴会服务方式和标准→______→安排菜点种类和数量→组净料率是指加工后的净料与毛料的比率,净料率越高,______。A.成本越高B.成