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【单选题】

随行就市定价法也称为______。
A.仿效定价法

B.毛利率定价法
C.声望定价法
D.主要成本法
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

61%的考友选择了A选项

14%的考友选择了B选项

20%的考友选择了C选项

5%的考友选择了D选项

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中国烹饪历来讲究色、香、味、形,其中尤其强调以______为本。A.形B.色C.关于厨房生产标准,下列表述错误的是______。A.制定生产标准是厨房生产成本控______是厨房生产成本控制的第二步。A.制定生产标准B.制订生产计划C.预测调味品用量估算方法中,同一味型的系列菜点通常运用______来估算调味品用量。A厨房生产控制的目的是______,应对需求有比较准确的估计。A.满足顾客需求B.净料率有______、生料率和成品率之分。A.配料率B.主料率C.毛料率D.半成