社会主义法制的核心是（）。A．有法可依B．有法必依C．执法必严D．违法必究

能量的单位可用千卡(kcal)或焦耳(J)表示，两种能量单位的换算方法如下：1k

2岁至青春期体重计算公式是（）。A.身高－100B.年龄³2＋8C.年龄³7＋7

可作为食品添加剂中发色助剂的维生素是（）。A.维生素AB.维生素CC.维生素B1

要素膳的氮源主要来自（）。A.整蛋白B.多肽C.氨基酸D.蛋白游离物E.短肽

小麦中的麦谷蛋白、玉米中的谷蛋白属于（）。A.完全蛋白B.半完全蛋白C.不完全蛋

除亚油酸外，人类营养中最重要的必需脂肪酸还有（）。A.花生四烯酸B.赖氨酸C.亚

关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是（）。A.植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸

公共营养师应该努力提高有关（）和人群健康的专业知识和技术水平。A.膳食营养B.膳

中国营养学会正式成立于哪一年（）。A.1972B.1949C.1945D.198

膳食调查报告主体内容不包括（）。A.居民食物摄入状况B.居民能量和主要营养素摄入

下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）。A.Lp（a）B.乳糜微粒C.VLDLD.L

体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的

机体调节铁平衡的机制有（）。A.根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收B.反复利用红

当工作中遇到困难时，下列说法不对的是（）。A.向经验丰富的同行请教B.跟亲近的人