一人失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低，常常是______。A．脱水B．低渗

衡量食不过量的最好的指标是______。A．能量的推荐摄入量B．体重C．糖尿病的

对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸是______。A．n—6系列的γ—亚麻酸和花生

健康成年人应维持氮平衡并富余______。A．2%B．5%C．8%D．10%E．

隐血试验膳食应限制的矿物质是（）。A.ZnB.CuC.CaD.FeE.Cr

病毒及毒物损害肝细胞，肝功能受损后对机体主要的危害是（）。A.糖尿病B.影响体内

根据血浆必需氨基酸（EAA、和非必需氨基酸（NEAA、比值可判定蛋白质营养状况。

患者男，74岁。患高血压，大怒后突发脑出血，3天后病情稳定，但意识不清。营养治疗

最重要的储铁化合物有（）。A.血铁黄素B.铁蛋白C.肌红蛋白D.A＋CE.A＋B

我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙RNI为（）。A.800mg和1200mg

学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到（）。A.全天推荐量的30

运动时就餐时间安排下列哪项比较合理?（）A.运动结束后10分钟进食B.进餐后30

口腔生殖器综合症是由于缺乏（）引起的。A.维生素AB.维生素B2C.维生素CD.

（）大蒜素是一种广谱抗生素，它对痢疾杆菌.链球菌.炭疽杆菌等15种细菌都具有杀灭

要素膳复水后的pH为（）。A.3～4B.4～5C.5～6D.6～7E.7～8