公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2015-12-16日公共营养师考试营养师三级习题练习中，答错率较高，为：79%
【单选题】评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是( )。
A.牛乳蛋白质 
B.鸡蛋蛋白质 
C.大豆蛋白质 
D.大米蛋白质

网考网参考答案：B，答错率：79%
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