公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2018/11/9日公共营养师考试营养师四级习题练习中，答错率较高，为：99%
【单选题】 食物血糖生成指数越低，则表示（　　）。
A.餐后血糖应答水平百分比值越大
B.餐后血糖升高相对缓和
C.餐后血糖骤然升高
D.葡萄糖在体内扩散速度急剧

网考网参考答案：B，答错率：99%
试题解析：
GI值低，在肠胃内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢，血糖浓度波动小。 查看试题解析出处>>