“松烟香、桂圆味，汤色红浓”形容的是（）。A、正山小种B、外山小种C、政和工夫D

雨水属于软水。

信阳毛尖内质的品质特点是（）A.汤色碧绿，滋味甘醇鲜爽B.清香优雅，浓郁甘醇、鲜

唐代煎茶法用的茶是（）。A、散茶B、饼茶C、粗茶D、末茶

（）被唐代刘伯刍评为扬子江心第一泉。A、济南趵突泉B、北京玉泉C、镇江中冷泉D、

品茗焚香时，香不能紧挨着（）。A.水壶B.烧炉C.鲜花D.茶罐

自宋至清，为了控制对西北少数民族的茶叶供应，朝廷设茶马司，这属于茶文化的（）。A

《和嶂岷从事斗茶歌》的作者卢仝。

____是不适合冲泡乌龙茶的器具。A.陶壶B.紫砂壶C.玻璃壶D.盖碗

洞庭碧螺春的产地是（）。A.浙江B.江苏C.福建D.云南

造成绿茶滋味青涩的工艺原因是（）。A.高温杀青B.杀青不透C.初干温度低D.揉捻

冲泡时茶中内饰花卉缓慢绽放的工艺花茶是属于（）。A.绽放型工艺花茶B.跃动型工艺

酒体设计作好调查研究工作有哪些方面（）A.市场调查B.技术调查C.新产品构思D.

入池酒醅淀粉含量越高，发酵后出酒率越高。

董型白酒的特征性成分可概括为：一高三低。