下列茶树中，植株无明显主干的是（）。A、乔木型B、小乔木型C、灌木型D、都一样

白亳银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过（）分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。A、1

“带有松烟香，滋味醇和，汤色稍浅，叶底带古铜色”形容的是（）。A、正山小种B、外

为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。

舒城小兰花干茶色泽属于（）。A.灰绿型B.砂绿型C.棕红型D.黄绿型

要泡好一杯茶，需要掌握的要点有茶水比例、冲泡时间及（）。A.挂画B.水温C.环境

惠孟臣是第一位紫砂壶名家,也是历史上第一个留下名字的壶艺家。A.正确B.错误

喝茶有利于健康，是因为茶叶中含有下面能对人体保健起作用的物质（）。A.茶多酚B.

茶叶中含有()多种化学成分。A、300B、600C、100D、1000

造成绿茶茶汤泛红的原因在于叶片细胞内（）氧化。A.茶多酚B.氨基酸C.咖啡碱D.

原始社会茶具的特点是()。A、金属茶具B、石制茶具C、木制茶具D、一器多用

液态法白酒分以下三种：（）A.固液勾兑白酒B.串香白酒C.勾调白酒D.调香白酒

大曲由（）制成。A.小麦B.大麦C.豌豆D.玉米

食品通过口腔进入消化道，这个感受过程，统称味觉。具体分析有（）A.心理味觉B.物

白酒感官检测包括（）方面。A.色泽B.香气C.口味D.风格